Kipróbálta már zabfűport?
Az árpafű a fiatal, zöld árpanövény (Hordeum vulgare), amelyet a növekedés legkorábbi szakaszában takarítanak be – ekkor tartalmazza a legtöbb tápanyagot. Ebben a fejlődési fázisban a növény még nem fejleszt kalászokat, így megőrzi finom állagát, miközben a legmagasabb koncentrációban tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat, klorofillt és számos aktív vegyületet.
Kivételes tápanyag-összetételének köszönhetően az árpafű az elmúlt években a modern táplálkozás egyik legelismertebb szuperélelmiszerévé vált. Széles körben használják azok körében, akik egyszerű módon szeretnék növelni a növényi tápanyagok és zöld élelmiszerek bevitelét. Különösen népszerű azok körében is, akik természetes, egyszerű és lehetőleg minél kevésbé feldolgozott alapanyagokat keresnek ételeik elkészítéséhez.